【2022年08月29日】 情報を更新しました！
ガイドブックでも、必ず特集が組まれている〝沖縄そば〟 。
数ある沖縄名物のなかでも人気が高く、ソウルフード的存在 です。
昔ながらの名店から 個性が光るニューウェーブ系までバリエーションも豊か。
県内には250店（！！）近く専門店があるそうです。
今回はその中から、私が実際に訪れた『沖縄そば しむじょう』をご紹介します。
✔︎ ノスタルジックな古民家食堂を求めてる人
✔︎ 間違いない王道の沖縄そばが食べたい！という人
食べレポ とあわせて、メニューなどもアップしていますので、訪問の前にチェックしてみて下さいね。
しむじょうってどんなお店？
『しむじょう』は、那覇市にある沖縄そば専門店。
首里の高台の、フクギやシダの濃い緑に囲まれた中に建っています。
高く積まれた古い石垣。
樹齢100年を超える木々。
店舗になっている建物は、国の有形文化財に指定されいる 昔ながらの琉球建築。
何だか、タイスリップした気分になってしまいます。
人気店なので、混雑することもしばしば。
私はオープン時間ちょうど、11:30に着いてギリギリ1回転目に入れました。
遅い時間には売り切れてしまうメニューもあるそうなので、注意してくださいね。
店内は、開放感たっぷりの木造建築。
開け放たれた窓からは風が抜けて、お昼時でも涼しかったです。
お隣の席ともそんなに近くないので密にならず、ゆったりと過ごせました。
しむじょうのメニューをご紹介
本ソーキそば 900円
日替わり小鉢2品・ じゅーしー・じーまみ豆腐のセット
本ソーキそば 1,300円
ゆし豆腐定食 900円 ＊第二・第四日曜日はお休み
じまみ豆腐 250円
じゅーしー 300円
ホットコーヒー 350円
オリオンビール 中ビン 550円
メニューは王道かつシンプル。 老舗らしく硬派ですね。
これ食べました！
本ソーキそば
本ソーキそばは 大盛のみ。
コシのある細麺に、さっぱりとしたスープが美味しい。
別皿にのった大きな骨つき肉は甘く、簡単に身が骨から外せるほどホロホロに柔らかくなっています。
三枚肉 中盛セット
コチラは 三枚肉そばのセットメニュー。
ジューシー（炊き込みご飯）・ジーマミー豆腐・小鉢2品がついてきます。
カツオの風味のスープは、油っぽさがなくアッサリしているのにコクがしっかり。甘辛いお肉とも合いますねー♩
味変用の生姜を加えると、アクセントになってまた美味しかったです。
もし、おなかに余裕があるなら、沖縄の味を一緒に楽しめるセットがオススメ。
王道の味付けのじゅーしーも、モチモチと粘りの強いジーマミー豆腐もとても美味しいですよ。
歴史を感じられる空間で、王道の沖縄そばを
いかがでしたか？
その土地の歴史を感じられる空間で、愛されているソウルフードをいただける。
良い経験ができるお店でした。
車でない場合は、ゆいレール市立病院前駅から徒歩7分ほどです。（上り坂なので、暑い日はちょっとキツいかも）
街から少し離れた高台にあるので、ちょっと不便な場所ですが、行く価値アリですよ♩
店舗情報
| 店名 | 沖縄そばの店 しむじょう |
|---|---|
| 住所 | 〒903-0801 沖縄県那覇市首里末吉町2丁目124-2 |
| 電話番号 | 098-884-1933 |
| 定休日 | 火曜日・水曜日 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 |
| 駐車場 | あり（無料） |
| 予約 | 不可 |
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