名古屋発の『覚王山フルーツ大福 弁才天』を知っていますか？
新鮮な果物に薄く白餡を纏わせて、それをまた羽二重粉の皮で中の果物が透けるほど薄く包んだフルーツ大福の専門です。
すこし高級な大福ですが、来客があるときに出したり手土産にすると絶対喜んでもらえる 必中スイーツ！もちろん、ちょっと贅沢な自分のおやつにも。ご褒美感のある美味しさもさることながら、半分に切ったときの可愛らしさにテンション上がるんですよね〜
ただいま緊急事態宣言中ですし、ステイホーム中のおうちカフェにいい♫と思ったのでご紹介します。
- 銀座店のご紹介
- 季節によって変わるラインナップ
- 価格は大体 1個 500〜1000円
- コレ食べました
- 【個人的に選んでみた】コレ買えば間違いなし！
- 萌え断のコツは糸にあり！
- 賞味期限は？
- 予約はできるの？
- 期間限定で渋谷『RAYARD MIYASHITA PARK』に出店中
- おわりに
- 店舗情報
銀座店のご紹介
今回は関東一号店の銀座の情報です。
東銀座駅から徒歩３分ほど。三原橋交差点を日本橋方面に少し歩くと 歌舞伎座の隣のビル１階にお店があります。
小さなお店ですが、外にお客さんが並んでいることが多いので見落としにくいですよ。
店内のショーケースには半分に切った状態のサンプルが並んでいるので、お好みの断面で選べます。うーん！どれも美味しそう！
わたしが初めて銀座店に行った時は、ミカンと無花果は売り切れてましたね。やはり断面が美しいので人気があるのかな。
季節によって変わるラインナップ
店頭には毎日１２種類ほどのフルーツ大福が並んでいます。
【通年商品】完熟パイン / 完熟マンゴー / キウイ / 温州みかん
上の４種に加えて季節ごとに旬のフルーツが加わります。
【冬】せとか
【冬ー春】あまおう / 紅ほっぺ / 白い宝石
【春ー夏】ゴールドキウイ / マスクメロン /浜松スタールビー
【夏】シャインマスカット / すいか / ピオーネ
【夏ー秋】桃 / 無花果
【秋】梨 / 柿 / 水晶文旦
【秋ー冬】りんご
日によっては、あまり目にしたことの無いレア品種のフルーツ大福も！珍しいとつい気になって手が伸びてしまいます。
価格は大体 1個 500〜1000円
仕入れの値段によって販売価格も変動するようですが、大体この間の価格帯です。
因みに わたしが行った時は
◼️無花果 1000円
◼️温州みかん 650円(小) / 850円(大)
◼️完熟パイン 550円
◼️キウイ 550円
◼️梨 480円
◼️マスクメロン 780円
◼️シャインマスカット 490(1粒入) / 620(2粒入)円
◼️ナガノパープル 550(1粒入/ 750(2粒入)円
◼️マンゴー 680円
◼️あまおう 780円(小) / 830円(大)
◼️高糖度ふじ林檎 500円
でした。
同じフルーツでも特大・大・小とサイズ展開があるものもあります。
コレ食べました
※食べた時期が春から冬とバラバラなので、現在販売していないものもあります。
桃
ふわっと漂う甘い香りと、とろける様な食感は多くの人を魅了し続けています。
桃 大好きなんです〜。やわやわに熟していてお餅と絡んでおいしい。普通に食べる分には硬い方が好みですが、これはこれで良いですね。
ナガノパープル(2粒入)
艶やかな深い紫色は、黒い真珠と称されております。しっかりとした濃い味わいと溢れ出る果汁が特徴です。
1粒入と2粒入があったので、分けやすい2粒入のほうにしました。
カットする前は落花生のような見た目。
ルビーロマン
この大福、確かぶどう1粒入で1000円以上した記憶が､､､。
宝石にいちばん近い果実というキャッチフレーズの石川県の品種。他のぶどうと比べて明らかに1粒が大きいです。そしてこれが本当美味しいの！はじめてシャインマスカット食べたときみたいなちょっと感動してしまう感じ。
流通数が少ないレアモノフルーツなんですって。品種を創り上げた人凄いなあ。シャインマスカットみたいに外国にパクられないようにして欲しいですね。
温州みかん
果実が丸ごと一つ入った、食べ応えのある一品です。太陽の様な綺麗な断面も一押しです。
丸ごと１個、おもちで包んであります。ひとつがずっしりと重い。
そうそう、切る方向を間違えないようにしましょう。横向きから切る方が断然キレイです。
ほら！お花みたいです〜♡真ん中の白い部分は餡なんですよ。
断面が映える・サイズが大きくて嬉しい・大きさの割に(店の中では)お手頃価格 なため人気があり売り切れでしまうのも早い。
無花果(大)
当店で1番人気の無花果大福。甘美な味わいと独特の食感は、多くのお客様から愛されています。
日によっては大小と選べる時もあるみたいです。
ねっとりして美味しい、大人の味ですね〜
温州みかんと同様、人気があるので売り切れでしまうのも早いです。
せとか
高級みかんのせとか。とろけるような舌触りと芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
みかんの大トロといわれている高級柑橘。1/2個分をおもちでくるんでいます。
果汁がたーっぷりで甘い。ひとつが大きいのも嬉しいです。
とちあいか(大)
2019年に初出荷された新しい品種のいちごです。ヘタの部分が凹んでいて、半分に切った時にハートに見えるんだそうです。・・・どうでしょう？？ちょっと見えますよね\♡︎/
酸味が少なく実は固め。初めて食べたのですが、美味しいイチゴですねえ。
白い宝石 / 白いちご (大)
佐賀県の手嶋農園さんで栽培される白いちご。手間をかけられて作られる希少な苺です。
もう見た目が！かわいい！皮の部分がベビーピンク！
半分に切ったときに良い香りが広がる、香りの強いイチゴです。酸味も甘味も濃くて美味しかった。
あまおう(大)
あかい、まるい、おおきい、うまい。芳醇な香りと口いっぱいに広がる濃密な甘さが特徴です。
他の品種のいちご大福に比べて大きい！断面も赤くて可愛らしいですね。食べ応えあって美味しいです。
イチゴ大福界には鈴懸という絶対王者がいるわけですが、それに劣ることなく美味しいです。（ちょっと値段に差があり過ぎますけどね､､､鈴懸の倍以上する。）
鈴懸のいちご大福はあまおうを使ってるので、ここで被らない品種を食べられるのも食べ比べできるのも楽しいですね。
でも、個人的にイチゴ大福は鈴懸の勝ち！
キウイ
爽快な甘酸っぱさが際立つ人気商品です。ビタミンCを豊富に含んだ体にも美味しいフルーツです。
皮を剥いたキウイが丸々1個入った大福。切り分けたときの断面も美しいのでつい手が伸びてしまいますね。
完熟マンゴー
女性に大人気のマンゴー。強い甘みと南国を感じさせる食味が唯一無二のフルーツです。
個体差なのか、他の大福より皮が厚め。非常に濃厚な甘さです。個人的な好きなフルーツランキングの3位以内には入るマンゴーですが､､､大福だと甘すぎてしまってあまり好きでないかも。※個人的な好みです。
デコポン
こちらは期間限定で発売されていました。
強い甘みと程よい酸味で味の濃い柑橘です。瑞々しい果肉が柔らかくて大福ととっても合います。
マスクメロン
果物の王様と称されるメロン。その中でも一級品とされる静岡クラウンメロンは夏季限定で登場します。
淡いグリーンの果肉をしたマスクメロン。断面を見せようと立てて置いたので小さく見えますが、結構ちゃんと大きいです。個人的好きなフルーツランキングだとメロン自体は真ん中より下なのですが、大福に包むと美味しい！餡とメロン本来の甘さが合いますね。
完熟パイン
たっぷりの果汁と常夏の香り。しっかりとした甘味と酸味が絶妙なハーモニーを演出します。
鮮やかな黄色で美味しそう。少し柔らかく熟した果肉です。甘いだけでなく酸味が餡と合わさって美味しいです。夏には沖縄産パイナップルを使った大福も店頭に並ぶそうです。
【個人的に選んでみた】コレ買えば間違いなし！
断面映えで選ぶなら・・・
半分に切ったときの美しさは、やっぱり温州みかん・キウイ・イチジク・いちごなど、丸ごとのフルーツを使った大福。
冬〜春はいちごの種類が増えるので、味も見た目も比べながら食べてみても面白い。
初めて買うならコレで間違いない
大福としての美味しさ・断面にした時の色のバランスで選びました。
まずはマストで温州みかん。柑橘系大福は総じて美味しかった。中でも通年で買える温州みかんは断面も花のようで可愛いのでオススメ。
完熟パイン、とちおとめは切った時に色が鮮やかでキレイ。そして美味しい。
マスクメロンはサイズも大きくて蕩けるような果肉とちょうど良い甘さ。淡いグリーンもキレイで彩りのバランスも良い。
以上がわたしの推し大福です。試してみて下さい( › ·̮ ‹ )
萌え断のコツは糸にあり！
どの大福も包丁を入れたら潰れてしまいそうなほど柔らかく出来ています。
なのでキレイに断面を楽しむには、大福を購入するといっしょについてくるコチラの紐を使って切ると上手くいきますよ！
糸を大福に巻きつけて引っ張って切ると、断面が潰れずきれいな萌え断に♡
賞味期限は？
購入当日に食べるのがオススメですが、冷蔵庫に入れて翌日までなら大丈夫だそうです。翌日でも午前中までには食べた方が良いとのことでした。
予約はできるの？
来店前日までだったら電話から予約可能です。
当日は予約できません。
期間限定で渋谷『RAYARD MIYASHITA PARK』に出店中
宮下パークの2階に期間限定で出店中です。アクセスも良いしフラッと行きやすいですよね♫
エレベーターで上がってすぐの場所にありますよ〜
3月15日までなので興味のある方は是非行ってみて下さい( ¨̮ )
おわりに
2020年8月時点で関東には銀座に1店舗しかなかったのに、半年足らずで自由が丘・三軒茶屋・六本木・小江戸川越 とお店も増えてずいぶん買いやすくなりました。海外進出も計画しているんだそうですよ！なかなかのビジネスマンですね〜
銀座にしかなかった頃に比べてだいぶ買いやすくなりました。ただ週末は夕方になると売り切れてしまうものも多いようです。気になるものがあるなら予約をオススメします(ˊᗜˋ)
店舗情報
| 店名 | 覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店 |
|---|---|
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座4丁目12-1 |
| 電話 | 03-6260-6299 |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 | 10:00～19:00(完売次第閉店) |
| URL |
