ミシュラン3つ星の〝神楽坂 石かわ〟
同じくミシュラン3つ星の〝虎白〟
この2店が共同で手がけるお取り寄せブランド「いったつみとらどう」に絶品のわらび餅があるのをご存知ですか？
その名も〝椰子の白わらび餅〟
他にはないココナッツを使ったわらび餅なんです♥
絶品♥椰子の白わらび餅
虎と龍がなんとも雅なこちらが「椰子の白わらび餅」
真っ白い箱を開けてみると…これまた真っ白！潔い白の美しさにこだわりを感じます。
この白い粉雪のようなものはココナッツのパウダー。この下にわらび餅が隠れています。
早速掘り出してみましょう♩
じゃん！こちらが椰子の白わらび餅。
わらび粉とココナッツミルクを練りあげた新感覚のお菓子です。
日本料理の練りものの技法でつくられているそうでもちもち！
口にしてみると、ふんわりとした滑らかな舌触り。
日本らしい繊細な甘さとエキゾチックなココナッツの風味が広がり･･･これはたまりません♥
見た目の美しさ、目新しさ、そして上質な美味しさが揃った今までにない新感覚のわらび餅。
賞味期限は冷蔵庫で5日間と多少日持ちもするので贈り物や手土産にするのにもオススメですよ！
どこで売ってる？
お取り寄せで
いったつみうらどうの公式HPより購入できます。（毎月25日前後に予約を受けていることが多いです。）
店舗販売で
帝国ホテル内にあるショップ「エピスリー ガルガンチュワ」で販売しています。
今回ご紹介した箱入り以外に、イートイン専用メニュー（1,500円）もあるみたい！
その他…
神楽坂 石かわ・虎白でお食事の際は、お土産として購入できます。（要予約）
▶︎ 神楽坂 石かわ｜食べログ
▶︎ 虎白｜食べログ
うーん！
記事にしていたらまた食べたくなってきてしまいました。
和菓子派にも洋菓子派にも響くデザートだと思いますので、是非！チェックして見て下さい♥
