ガイドブックでも、必ず特集が組まれている〝沖縄そば〟 。
数ある沖縄名物のなかでも人気が高く、ソウルフード的存在 です。
昔ながらの名店から 個性が光るニューウェーブ系までバリエーションも豊か。
県内には250店（！！）近く専門店があるそうです。
今回はその中から、私が実際に訪れた『OKINAWA SOBA EIBUN（オキナワ ソバ エイブン）』をご紹介します。
✔︎ 新しいもの好き！ オシャレなお店でゴハンしたい方
✔︎ 定番じゃない沖縄そばも食べてみたい 方
✔︎ 国際通り・やちむん通りからも徒歩圏内！ 観光ついでに寄りたい方
食べレポ とあわせて、メニューなどもアップしていますので、訪問の前にチェックしてみて下さいね。
- OKINAWA SOBA EIBUN（オキナワ ソバ エイブン）ってどんなお店？
- OKINAWA SOBA EIBUN（オキナワ ソバ エイブン）のメニューをご紹介
- これ食べました！
- 女性ウケもバツグン！進化系沖縄そばを食べてみて
- 店舗情報
OKINAWA SOBA EIBUN（オキナワ ソバ エイブン）ってどんなお店？
OKINAWA SOBA EIBUN（オキナワ ソバ エイブン）は、2016年にオープンした沖縄そば店の専門店。
白い壁にウォールアートがオシャレですね。
外観からは想像できませんが、れっきとした沖縄そばのお店です。
〝女性が1人でも入りやすい沖縄そば屋〟を意識したお店作りをしているそうで、オシャレな店構えに、店内はカウンター席も多め。
実際、カフェするように1人でもふらっと立ち寄れる雰囲気で、女性率も高かったです。
お店に並ぶのは、他では見ないアレンジがされた、ちょっとおもしろい沖縄そば。
なんでも、店主さんは元フレンチシェフという経歴の持ち主だそうで。
今までにはない独創的で個性があって、しかも美味しい。そんな沖縄そばが食べられます。
そうそう！こちらで使用されてる器は、以前当ブログでご紹介した『陶器工房 壹』 のものです。
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青いどんぶりに沖縄そば。映えますよね♩
実物を見て気に入ったら、工房に行ってみても良いかも。小さな工房ですがステキですよ。
OKINAWA SOBA EIBUN（オキナワ ソバ エイブン）のメニューをご紹介
エイブンは王道の沖縄そばに加え、変わり種のおそばも豊富 。
パクチー盛り盛りのおそばや 暑い日に嬉しい冷やし系のまぜそばなど…
麺やトッピングもカスタマイズができるので、味の可能性は無限大です。
沖縄そば・ソーキそば
トリプル軟骨ソーキそば 950円
BUNBUNそば 1,000円
塩軟骨ソーキそば 850円
W軟骨ソーキそば 880円
炙り軟骨ソーキそば 900円
炙り塩軟骨ソーキそば 900円
W炙り軟骨ソーキそば 930円
牛もやしそば
牛もやしそばパクチーまみれ 980円
辛牛もやしそば 930円
沖縄まぜそば
釜玉ぶっかけ沖縄まぜそば 950円
濃厚！釜玉チーズぶっかけ沖縄まぜそば 1,050円
その他のおそば
ゆしどうふアーサーそば 930円
月見まかない肉そば 780円
まかない肉そば 730円
じゅーしー
じゅーしー（中） 180円｜セット150円
じゅーしー（大） 230円｜セット200円
BUNちゃんじゅーしー 380円｜セット330円
卵かけじゅーしー 380円｜セット330円
カスタマイズメニュー
フーチバー麺 （よもぎを練り込んだ風味豊かな麺） 50円
生麺 （モチモチとしたちぢれ麺）100円
イカスミ麺 （イカスミを練り込んだツルツルした麺）100円
生卵・フーチバー（よもぎ） 各50円
ネギ増し・パクチー・ゆしどうふ・味玉・アーサー・明太子・焼きチーズ 各100円
三枚肉 200円
軟骨ソーキ 300円
炙り軟骨ソーキ ハーフ200円｜400円
スタッフのおすすめカスタマイズ
私が訪れたとき、ちょうどお店の黒板に〝スタッフおすすめカスタマイズ〟が書かれていたので写真をUPしておきます。
参考にオーダーしてみても良いかも😋
その他のメニュー
ちょい呑みセット （好きなドリンク+ミニ炙り軟骨ソーキ） 700円
ミニ沖縄そばセット （沖縄そば小+じゅーしー小） 650円
ミニ軟骨ソーキそばセット （軟骨ソーキそば小+じゅーしー小） 750円
沖縄KIDそば （味玉入り素そば小+じゅーしー小） 650円
ドリンク
生レモンサワー 450円
田嘉里酒造まるた30度 450円
自家製ほうじ茶ソーダ 380円
アップルタイザー 380円
オレンジジュース 280円
オリオンクリアフリー 400円
ペプシコーラ 280円
これ食べました！
BUNNUN そば （生麺にチェンジ）
不動の人気ナンバー1のおそば。
三枚肉・まかない肉・軟骨ソーキ・炙り軟骨ソーキと、味わいが異なるお肉がいっぺんにのった欲張り贅沢メニューです。
ゴロゴロとのったお肉で麺が見えない！
〝BUNNUN〟と、お店の名前が入っている このおそば。
初めて来てどれにするか迷ったなら、こちらがオススメです。
卵かけじゅーしー
夫はBUNBUNそばにプラスして、卵かけじゅーしーも。
通常のじゅーしーの上に、ごま・ネギ・のり・まかない肉・生卵・パクチー・ラブパクチーソースをのせた変わり種のじゅーしーです。
これは美味しい！お腹に余裕があるならぜひ。
牛もやしそば パクチーまみれ
パクチーラバーならこちら。
にんにく醤油で漬け込んだ牛肉・もやし・ニラを炒めブラックペッパーを効かせたボリュームのある牛もやしそば（人気No.2）。
この牛もやしそばは、大宜味村の人気店『前田食堂』をインスパイアしているのだそうです。
その上に、どっさりのパクチーをON。
味変に、店内で販売もしているラブパクチーソースもついている、パクチーまみれのおそばです。
特製冷やしジュレダレ ぶっかけまぜそば
暑い時期にイチオシの、EIBUNオリジナルまぜそば。
そば出汁でつくった特製のジュレだれ、醤油だれをかけた冷たいまぜそばです。
夏にさっぱり涼しく食べたいならおすすめ！
自家焙煎ほうじ茶ソーダ
自家焙煎したほうじ茶を使ったソーダ。
〝自家焙煎〟に惹かれて頼んでみましたが…なんだろう、 謎めいた味がする。
とりあえず、ほんのり甘いです。
卓上にはの味変アイテムも♩
味変アイテムが5種類もあるのも楽しかった。
沖縄そば山椒
コーレーグス
柚子胡椒
ゴーマーグゥー酢
私的にオススメなのは
◦ゴーマーグゥー酢
◦沖縄そば山椒
とっても合います♥︎お試しあれ。
女性ウケもバツグン！進化系沖縄そばを食べてみて
いかがでしたか？
カフェのような空間で食べる、オリジナリティあふれる沖縄そば。
人気観光スポットの国際通りや、壺屋やちむん通りからも徒歩圏内と、思い立ったら立ち寄れるアクセスの良さも魅力的です。
お昼時は混雑していることが多いですが、回転も良いので、そこまで待つこともないかなー？と思います。
そうそう！どうやら、9月か10月に2号店もオープンするようですよ。
次に沖縄を訪れたときには、コチラもチェックしてみます♩
店舗情報
| 店名 | OKINAWA SOBA EIBUN（エイブン） |
|---|---|
| 住所 | 〒902-0065 沖縄県那覇市壺屋1丁目5-14 |
| 電話番号 | 098-914-3882 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間 | 11:00-16:00 |
| 駐車場 | なし |
| 予約 | 不可 |
| 公式HP | OKINAWA SOBA EIBUN | 国際通り近くの沖縄そば専門店 |
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