About｜本格宮島寿司〝天扇〟
世界遺産、宮島にあるお寿司屋さん〝天扇〟
こちらでは
- 瀬戸内の旬の魚
- 県内産の山葵・お米・日本酒
- 広島牛に宮島産の牡蠣
など、土地の味覚を贅沢に使った本格寿司が楽しめます。
ミシュランガイド広島ではミシュランプレート店として掲載されていますよ♩＊プレート店･･･ミシュランの基準を満たした料理 適正な食材で作られている店
お店があるのは、観光客で賑わう表参道商店街から1本入った静かな通り。
長屋をリノベーションしているそうで、扉を開けると木の温もりを感じる品の良い空間が広がっていました。
写真だとちょっと見切れてしまっているのだけど、大きな窓からは美しい坪庭が見えてとっても良い感じです♩
Menu｜メニューをご紹介
- 十貫 6,500円
- 十二貫 10,000円（要予約）
- 9,500円
- 14,000円
- 9,500円
- 14,000円
- 17,000円（要予約）
食事は基本的にコースのみ。
ドリンクはソフトドリンクから地元の日本酒、焼酎など幅広く取り揃えていました♩
Food Log｜これ食べました！
数量限定 純米吟醸 夏しぶき
限定という響きとクジラが泳ぐラベルが可愛かったので選んでみました。
これは呉の海をイメージしているのだそう。
広島県産米にこだわって仕込んだ爽やかな純米吟醸酒で、フルーティー香りと甘さ酸っぱい味わいが特徴です。
三次ワイワイナリー TOMOE WINE
広島にワイナリーがあるなんて！
赤と白、和食に合うものが用意してあり、私は白のシャルドネクリスプをチョイス。
フルーティ×辛口で酸っぱくなくて、真面目に美味しかった。おすすめです。
▶︎ 【公式】最高の日本ワインを。広島三次ワイナリー
おまかせコース 夜
鱧
お造り
牡蠣汁
のどぐろ
島根ののどぐろはカラスミを巻いて若狭焼きに♥
茶碗蒸し
マコガレイ
大トロ
天然本マグロの大トロ。
白ギス
昆布締めにして。
海老
イサキ
愛媛県瀬戸内のイサキ。
あわび
上にはキモをのせて。
あなご
ふわふわ柔らかな穴子ではなく、香ばしくしっかりと詰まった穴子。私は断然こっちの方が好み。
隣の席に座っていたウィーンからのお客さんが美味しさに感激していました。気持ち、分かります。
広島牛
邪道と言われる方もいらっしゃるかもしれませんが、肉のお寿司…大好きです♩
ウニ
個性的。
玉子
玉子も個性的で面白い。
〆の巻物 とろ
華やかなトロの巻き物で〆、と大満足な内容でした♥
Comment｜天扇はこんな方におすすめ！
- 和食・お寿司ラブな方
- 土地の美味しい食材を堪能したい方
- 宮島でちょっと特別なランチ・ディナーを探している方
にオススメです。
お寿司の美味しさもちろん、大将がとても感じの良い方で楽しい時間が過ごせました。
英語メニューもあるし多少なら英語での対応もできそうな感じで、アテンドに使ったら凄く喜ばれそう！
美味しいものが多い宮島。
昼間のカジュアルや食べ歩きも楽しかったけれど、洗練された和の空間で腰を据えていただくお寿司もまた格別でした♥
ごちそうさまでした！
Information｜店舗情報
| 店名 | 天扇（てんせん） |
|---|---|
| 住所 | 〒739-0588 広島県廿日市市宮島町８１０−１ |
| 電話番号 | 0829-44-1233 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間 | 11:30-14:00/17:00-22:00 |
| カード | 可 |
| 公式HP | 宮島鮨 天扇 | 旬の食材による造り・焼物などをご提供 |
| 食べログ | ︎ |
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