いちご琥珀餅って？
京はやしやさんが春限定で販売しているスイーツ。
琥珀色のわらび餅で いちごと あんこを包んだ、ありそうでなかった 新感覚の和菓子 になっています。
使用されている素材もスペシャル。
- いちごは〝伊豆 HOLLYʼS〟のもの。
市場にはなかなか出回らない 大粒サイズの紅ほっぺ。 - 餡子は京都のあんこ専門店〝中村製餡所〟が、いちご琥珀餅のために仕立てたものを。
- わらび餅は〝京はやしや〟の瑞々しいプルプル食感の黒糖わらび餅。
と、伊豆 HOLLYʼS × 中村製餡所 × 京はやしや のトリプルコラボのスペシャルなスイーツになっています♩
崩れないようにケースに入っているので安心♥︎
いちご琥珀餅 の販売期間
いちごが美味しい1月中旬から3月下旬までです。
いちご琥珀餅 が買える場所
実店舗
- 東京ミッドタウン日比谷 2階 林屋新兵衛
- 目黒セントラルスクエア1階 林屋茶園
- 新宿タカシマヤ タイムズスクエア 12階
- 西武池袋 8階
- そごう横浜 10階
- そごう大宮 9階
- ラゾーナ川崎 1階
- 京はやしや 晴海直売所
通販
公式オンラインショップにて、毎週 金曜日・土曜日・日曜日の配送で限定販売しています。
▶︎▶︎▶︎ 期間限定 | 京はやしや 公式オンラインショップ
2月14日分に限り平日配送しているみたい。
バレンタインギフトに良いかもしれませんね♩
いちご琥珀餅の消費期限は？
消費期限は発送日を含め3日間。
消費期限に関係なく、なるべくお早めのお召し上がりを推奨しております。
とのことでした。
これ食べました♡
こし餡と抹茶餡、食べ比べしてみました。
公式に〝美味しい食べ方〟が掲載されていたので載せておきますね。
１ いちごの頂点から半分にカットします。
２ さらに半分にカットし、四等分します。
３ 一欠片ずつ、そのまま一口でお召し上がりください。半分にカットした状態でお召し上がりいただくのもおすすめです。
いちご、あんこ、わらび餅の3つを一緒にお召し上がりいただくことで、旬の味を存分に味わうことができます。
また、カットした際の綺麗な断面にもこだわっておりますので、併せてお楽しみください。
丸ごとそのままより、カットしていただく方がオススメみたいです。
いちご琥珀餅 こし餡
価格 648円
トップにはきな粉がふんわりと。
ちなみに私が購入したときの店員さん曰く、「個人的にはこっちが好き」とのこと。
中身があんこなので、いちご大福がお好きな方はこちらの方が美味しく感じるかもしれませんね。
食べなれている組み合わせですし。
十勝産の小豆を使ったこしあんは、口当たりなめらか。
いちご琥珀餅 抹茶餡
価格 648円
トップには金箔。
いちごの赤と抹茶の緑が透けて コントラストがキレイですね。
宇治抹茶を贅沢に練り込んだ抹茶餡は、風味豊かな味わいです。
うーん！
この紅ほっぺ、美味しーい！
果汁が多くて瑞々しいのです。
中に薄く入った餡と超やわやわなわらび餅ととっても合いますね♥︎
抹茶かこし餡か…どちらも甲乙つけ難いですが、あえていうならこし餡が好きかな。
・
・
この時期いちごを使った和スイーツはたくさんありますが
- いちご大福とはまた違う
- 馴染みがあるけどちょっと新しい
〝いちご琥珀餅〟
この時期のおやつタイムにオススメです♩
京はやしや の基本情報
公式HP｜ 宇治の老舗茶舗 京はやしや
オンラインショップ｜ 京はやしや 公式オンラインショップ
